tarator sos yanında kalamar ve salata mıııııh

Bir pazar akşamı balık masası ,av yasağı başladı özleyeceğimiz bir kare olacak.Balıkları mısır çarşısından taze alıyoruz,kalamarlar da temizlendi dilimlendi .Kuzeyin menüsünde de mırlan balığı var,balığı çok seviyoruz ailecek,yanlız ekmeğe nasıl yapışmış oğlum :)tarifimiz:kalamarlar soda ve şekerli karışımda bekletilir yumuşaması için ,durulanarak tuzlanmış una batırılır,kızgın yağda kızartılır.Tarator sos bayat ekmek ıslatılır,yoğurt,sirke,sarımsak,tuz ve cevizle karıştırılarak hazırlanır.Olamazsa olmazımız yeşil salata bol limon ve bol zeytinyağlı.