Selenium'a dikkat

Ne kadar sağlıklı besleniyoruz,neyi nasıl yiyoruz  ve yediklerimiz ne kadar sağlıklı bu sorular hep kafamızda.
Güçlü bir antioksidanolan selenyum, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser riskini azaltır. Hücreleri korur ve yaşlanmayı geciktirir. Doku esnekliğini arttırarak ve kalp hücrelerini destekleyerek kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur.Karaciğerin faaliyetlerini düzenli olarak sürdürmesine katkıda bulunur.çocuklarda da gelişimin yavaşlamasına neden olur. Erken yaşlanma, sinir sistemi hastalıkları ve zekâ geriliğine neden olabilir. Üreme sağlığı açısından, erkeklerin Selenyum ihtiyacı kadınlara oranla daha fazladır.Arpa, buğday gibi tahıllar, deniz ürünleri, et, karaciğer, pekmez, süt ve süt ürünleri, yumurta, tereyağı, mantar, soğan,sarımsak, lahana, brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler fakat sebzenin yetiştiği toprağın selenyum içeriğine de bağlıdır  ve tavuk eti bol miktarda selenyum içeren besinler arasındadır.E vitamini ile birlikte alındığında daha etkilidir.Bilmediğimiz yada unuttuğumuz birçok bilgiden sadece biri ,yemek yemek bir sanattır :)

3.EVLİLİK YIL DÖNÜMÜMÜZ....

25 TEMMUZ 2010 güzel bir pazar günü esinti kır evinde serin ,ferah ve dostlarla dolu bir kır düğünü ile yolculuğumuza ilk adımı attık.Daha yolun başındayız tabi ,oğlumuzla daha da keyifli oldu her şey tam bir aile olduk.Ne mutlu bize ,isteyen herkesin bu mutlulukları tatmasını dilerim.Daha nice 10 yıllar 20 yıllara ,allahım nasip ederse tabi   :)))))  Sevgili eşim Ruhil  ve Kuzey Ali'nin babası SENİ ÇOK SEVİYORUZ.....

pazarları park kaçamağımız

Herkesin keyif yapıyorumu anlatan bir ayak  uzatma pozu var,benimde olsun dedim ,keyif de yaptım.
Kuzeyin araç olarak benimse amaç olarak kullandığımız çocuk arabası tam bize göre,gölgeye çekip uzanıyorum.Etrafdan gelip geçen çocuklar annelerine beni şikayet ediyorlar tabi,''anne bebek arabasına binmiş amaaaaaa'' şeklinde.Ramazan dolayısı ile sabahları parkımız bomboş tam keyif yapma zamanı ,tabi sırayla önce ben sonra babamız.

acı kavun formülü

 Genelde yol kenarlarında,boş arazilerde ve çöp kenarlarında yetişen bir bitki aynı gelincik gibi,alıp özenle yetiştirmek istesen tutmaz :)

Bu mevsim tam zamanı ilaç yapmak için,yaşlılıkla beraber eklemlerde sıvı azalmasından ağrıları olur ,formülümüz bu ağrılar için.Resimde gözüken kavunları patlatmadan topluyoruz(patlarsa zehirlidir gözlere ve ağıza temas etmesin) .Kavanoza dolduruyoruz 15-20 adet için saf zeytinyağı ile500ml,kavanozu çalkalıyoruz ve 40 gün karanlıkta bekletiyoruz.Yaşlılarımıza ve sıkıntı çekenlere hediye ediyoruz.Tarif bizzat annemden dir denenmiştir ve sonuç  yüz güldürücüdür......

DÖRT KİTAP BİR CD

Yaşar Kemal'in  Bir ada hikayesi serisini tamamladım ,savaştan çıkıp ıssız bir adaya sığınan ve sevgisiyle adayı dolduran poyrazimunun hikayesi :)
İlber hocanın çıkınca almalıyım dediğim kitabı ,kısa bir yarı dünya turu yaptık.Balkanlara gitme hevesimi uyandırdı ve ispanya :)

Sadık Hidayet iran edebiyatı yazarı ,iyiki almışım diyorum her sayfasında altı çizilecek cümleleri var .Tekrar okumak için başucuma koydum bir seferle olacak gibi değil :) Bir kaç alıntı:
....Lakin tek korkum:yarın ölebilirim kendimi tanımadan...
....Derdin öyle derin ki,gözlerinin ta derinlerinde.Ağlayınca gözyaşı gözlerinin derinlerinden geliyor,yoksa çıkmazdı gözyaşı!..
....Ben çoğu zaman ,unutmak,kendimden kaçmak için hatırlıyorum çocukluğumu...

Ve artık zamanı gelmişti tanışmamızın Ursula romanı ütopik yazarın yaban kızları ile başladık ,galiba uzun sürecek bir beraberlik olacak.

Her kitap siparişimde bir de CD oluyor ,Zakkumun 3 parçalık cd'si (ahtapot)güzel bir çalışma olmuş ,kuzey de beğendi :)

Kuzey Uçuyor

Bu aralar park gezilerimiz çok actionlu geçiyor,ilk başta korktum bir şey olur mu diye ama kuzey çok cesaretli çıktı resmen uçuyor. Hazırlıksız yakalandık ama kask, dizlik ve dirseklik almam lazım hemen. Düşmeler küçük sıyrıklar oluyor ama gülüp geçiyoruz heyecandan acıyı hissetmiyor galiba.
Koca arabayı da parka taşımak bana düşüyor tabi :(

Hacı Bekir'den yeni tatlar , KİŞNİŞ şekeri

Ben ilk defa denedim ama rahmetli kayınpeder ruhillere hep alırmış,kişniş şekeri.Küçük küçük şekerler kıtır kıtır yiyesin geliyor ama fazla yiyemiyorsun .Önce şekerin tadı geliyor sonra baharat tadı ve keskin koku,değişik denemenizi tavsiye ederim.

 Çin bunu yıllar önce bulmuş ve kullanmış,yararları da çok:
• Kişniş tohumları içerdiği yağlarla mideyi uyarır; iştahı açar, sindirimi kolaylaştırır ve hazımsızlığa iyi gelir.
• Aynı nedenle mide ve bağırsaklardaki gazı söktürür.
• Aniden başlayan mide ve karın ağrılarını bastırır.
• Özellikle çocuklarda diyareyi kesici etkiler yapar.
• Hafif yatıştırıcı etkisi vardır.

Antiseptik etkiside varmış infüzyon edilerek akne ve yaralara uygulanabilir.Yemeklerden sonraki ağız kokusuna da iyi geliyor :)

Kuzeyin elinden düşmüyor çok sevdi ama kontrollü olmak lazım yoksa mayışık mayışık dolaşır çocuk :)

kaktüsümün yanında davetsiz misafirler

 Kaktüsü fazlamı suladım yada yağmurlardan mı oldu bilmiyorum ama mantarının da böyle güzeli mi olurmuş.Kıyamadım büyümesini bekledim kuzeyle hergün izledik sevdik mantarımızı.

Birde ceviz ağacı filizlenmiş (ceviz gibi?) biraz daha büyüsün doğru zonguldağa kuzeyin dikeceği ilk ağaç olacak:)

resim videomuz

Sık sık yaptığımız en sevdiğimiz aktivitemiz bu.....İki elinide kullanması ve benim hangisine müdahale edeceğimi bilememem dışonda ben de çok eğleniyorum.Ses sorunu olmaz umarım ağaç yapıyoruz ve etrafına da çiçekler konduruyoruz .Çiçekleri de dedeye teyzeye annaneye yani sevdiklerimize diye yapıyoruz.Her zamanki gibi çok ciddiyiz :)

Park gezilerimizden.

Üç gün evdeydim piyango izni oldu biraz ,kuzeyin keyfine diyecek yok tabi anne hep yanında .Daha sakin uyumlu ve düzenli bir üç gün oldu kuzey için,işeden geldiğim günler hırçın oluyor.Neden bırakıp gittinin tepkisi yani ,elimden geldikçe sana zaman ayıracağım canım oğlum.

Bol bol park gezilerimiz oldu havalarda serindi ,artık parkda ton balık yiyoruz,aslıdan görüp hemen uyguladım.Haftada 3 tane bıldırcın yumurtası yiyoruz ve her gün bir bardak kefir içiyoruz.Zıp zıpımız çok eğlenceli ama sadece sabah erkenden gidersek boş oluyor ,her zaman etrafı çocuklarla dolu :(

Kuzey Ali'nin en ama en tatlı zamanlarının tadını çıkartıyoruz, yarım yarım konuşmaları bitiriyor bizi.

Yavuza:yahuuu  en favorimiz  ,  süy:hüt  , su:huuu  gibi gibi her şeferinde doğruyu vurguluyoruz ama çok tatlı böyle de :)